ตั้งแต่สุนัขแสนน่ารักดมกลิ่นบนเนินเขาที่หนาวเย็นของ Piedmont ไปจนถึงการรับประทานอาหารระดับสามดาวใน Alba และร้านอาหารอิตาเลียนใน Lion City เราออกผจญภัยในการผจญภัยสุดเฮี้ยนของทรัฟเฟิลเพื่อค้นหา “ทองคำขาว”Zara, Blu และ Chiria คือสามสาวงามชาวอิตาลีที่มีจมูกแหลมสำหรับสิ่งที่ดีกว่าในชีวิต นั่นคือเห็ดทรัฟเฟิ ลป่า Blu และ Chiria คือ Spinone Italiano สุนัขล่าสัตว์สายพันธุ์หนึ่งที่มีขนสีขาวหนาแน่น มีนิสัยรักใคร่และอารมณ์สงบ Zara สุนัขพันธุ์บอร์เดอร์ คอลลี่ ดูเหมือนจะสนใจที่จะเล่นและออกไปผจญภัยเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเองผ่านพื้นที่ 11 เฮกตาร์ที่ค่อยๆ
แม้ในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ แต่ก็เป็นจุดที่สวยงาม ห่างจากเมือง
Bra ในภูมิภาค Piedmont ของอิตาลีไปทางใต้ไม่กี่ไมล์ ใต้ฝ่าเท้ามีใบไม้ชื้นและกิ่งก้านเปลือย เว้นไว้แต่ลำต้นที่ปกคลุมด้วยไม้เลื้อยสูงตระหง่านเหนือเรา Renato เคยเปิดร้านขายชุดกีฬา แต่เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขาเลือกที่จะเปลี่ยนแทคใหม่ทั้งหมด และตอนนี้เขาเลี้ยงแพะ 80 ตัวรอบๆ บ้านไร่อันอบอุ่นของเขาด้วยตัวคนเดียว เพื่อผลิตชีสนมแพะที่ดีที่สุดและสดใหม่ที่สุดเท่าที่คุณจะเคยลิ้มลอง
นอกจากนี้ เขายังฝึกสุนัขที่สวยงามและซื่อสัตย์สามตัวของเขาให้ดมเห็ดทรัฟเฟิลป่าสีดำหรือสีขาวรอบๆ ที่ดินของเขา ซึ่งลาดเอียงลงสู่แม่น้ำอย่างนุ่มนวล ทำให้มีสภาพดินที่เหมาะสม อะไรก็ตามที่เขาพบ เขาเก็บไว้ทำขนมเองหรือบางครั้งก็ขายในตลาดเห็ดทรัฟเฟิลที่กระจายอยู่ทั่วภูมิภาค แล้วไปจบที่ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ทั่วโลก
ภูมิทัศน์ฤดูหนาวของ Barolo และ Piedmont (ภาพ: คริส ดไวเออร์)
โชคดีที่ช่วงเวลาที่เรามาเยือนนั้นไม่มีที่ติ เพราะอีกไม่กี่ชั่วโมงต่อมา หิมะตกหนักเป็นครั้งแรกในฤดูหนาว ทำให้กลิ่นของเห็ดทรัฟเฟิลบดบังไปหมด แม้แต่คนที่จมูกแหลมที่สุด ไม่ใช่ว่าเราคาดหวังว่าพืชผลจะเติบโตเนื่องจากเป็นช่วงปลายฤดูเห็ดทรัฟเฟิล
นอกจากนี้ ไม่เหมือนประสบการณ์ล่าทรัฟเฟิลในอิตาลี
นี่ไม่ใช่การจัดฉาก ไม่มีเห็ดทรัฟเฟิลถูกซ่อนไว้ เพื่อให้สุนัขค้นพบได้อย่างน่าอัศจรรย์ภายในไม่กี่นาทีหลังจากเริ่ม “ล่า” ของคุณ นอกจากนี้ Renato ก็ไม่มีความจำเป็นหรือความสนใจที่จะให้ผู้มาเยือนเข้าร่วมการล่าเห็ดทรัฟเฟิลของเขา – ฉันเพิ่งโชคดีผ่านการติดต่อในพื้นที่ซึ่งบังเอิญรักชีสของเขาและกลายเป็นเพื่อนกัน Renato อธิบายว่าทำไมเขาถึงชอบทรัฟเฟิล: “คุณจะได้กลิ่นของดินแดนในนั้น! ฉันชอบพวกเขาโกนมากกว่าไข่ด้านที่มีแดด ทรัฟเฟิลต้องการไขมันเพื่อให้รสชาติออกมา”
เห็ดที่แพงที่สุดในโลก และสิ่งที่เชฟชั้นนำของสิงคโปร์ชื่นชอบเกี่ยวกับเห็ดเหล่านี้
Blu และ Chiria จมูกยาวของพวกเขาลดต่ำลงอย่างต่อเนื่องเหนือระดับพื้นดิน ดมกลิ่นอย่างเงียบ ๆ และบางครั้งก็ใช้ตีนดิน พวกเขาตรวจสอบเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีภายใต้ลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่นและในคูน้ำ ในโพรงสุนัขจิ้งจอก และใต้ต้นซากุระที่เปลือยเปล่า – แต่ก็ไม่เป็นผล แต่จู่ๆ ความตื่นเต้นและปริมาณก็พลุ่งพล่านเมื่อบลูได้กลิ่นของอะไรบางอย่าง และ รู้ว่ามีของอร่อยรอเธอและน้องสาวอยู่
เรนาโตสำรวจจุดนั้น หมอบลงแล้วค่อยๆ ขูดดินทรายด้วยใบมีดโค้งพิเศษที่ปลายแท่งไม้ รางวัลที่เล่าขานคือเห็ดทรัฟเฟิลสีดำ ถูกพบ จากนั้นหางก็เริ่มกระดิกอย่างฉุนเฉียวเมื่อสุนัขได้รับการปฏิบัติ และ Chiria ก็ยืนขึ้น ยืนอุ้งเท้าบน Renato ซึ่งสูงเกือบเท่าตัวเขา ขณะที่เธอแสดงความภาคภูมิใจและความเสน่หาต่อการค้นพบของเธอ
เห็ดทรัฟเฟิลดำที่ Chiara และ Blu ค้นพบ (ภาพ: คริส ดไวเออร์)
มันเป็นช่วงเวลาที่สวยงาม แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ทรัฟเฟิลที่จะทำให้เรนาโต้มั่งคั่ง ในความเป็นจริง แทบไม่มีมันมากพอที่จะโกนไข่ต้มได้ – แต่มันเป็นเรื่องจริง ดุร้าย และ Chiria และ Blu ก็ตื่นเต้นราวกับว่ามันเป็นสัตว์ประหลาดหนัก 400 กรัมที่มีมูลค่านับพัน
BipolarDisorderTreatmentsBlog.com
silesungbatu.com
ibd-treatment-blog.com
themchk.com
BlogPipeAndRow.com
InfoTwitter.com
rooneyimports.com
oeneoclosuresusa.com
CheapOakleyClearanceSale.com
997749a.com
